Gianni Brunelli - Brunello di Montalcino 2016
Die Domaine Gianni Brunelli befindet sich in der Gemeinde Montalcino in der südlichen Toskana . Es wurde 1987 gegründet, als Gianni Brunelli Le Chiuse di Sotto kaufte, einen kleinen Weinberg, der einst seinem Vater gehört hatte. In Erinnerung an seinen Vater ist noch ein kleines Stück Reben erhalten, das er 1947 gepflanzt hat. Das Anwesen besteht aus einem einzigen Betrieb von 5 Hektar, von denen 2 Hektar in Sangiovese bewirtschaftet werden, während der Rest von Anfang an mit Olivenhainen im ökologischen Landbau bewirtschaftet wird . Mitte der neunziger Jahre kauften Gianni und seine Frau Laura Podernovone. Es befindet sich am Südosthang von Montalcino und besteht aus einem 4,5 Hektar großen Grundstück in Sangiovese (für die Produktion von Brunello) und Merlot (für die Produktion von Amor Costante). Die Arbeit auf dem Weinetikett heißt „Elvira mit Hut“ und wurde von dem Harvard-Ökonomen und Maler Richard M. Goodwin geschaffen, der häufig in der Osteria Le Logge zu Gast und ein lieber Freund des Brunelli-Paares war.
Brunello di Montalcino wird aus Sangiovese hergestellt , der auf einer Höhe von 500 Metern im Weinberg von Podernovone angebaut wird. Die Trauben werden von Hand geerntet und die Weinbereitung beginnt 5 bis 6 Tage bei 28 ° C, die Mazeration dauert 12 bis 16 Tage bei 32 ° C. Der Wein reift 24 bis 30 Monate in slawischen Eichenfässern von 25 und 30 Hektolitern.
Rebsorte: 100% Sangiovese