Gianni Brunelli - Brunello di Montalcino 2016
Il Domaine Gianni Brunelli si trova nel comune di Montalcino , nella Toscana meridionale. Nasce nel 1987 quando Gianni Brunelli acquista Le Chiuse di Sotto, un piccolo vigneto un tempo appartenuto a suo padre. In memoria di suo padre si conserva ancora un piccolo appezzamento di viti da lui piantato nel 1947. La proprietà è costituita da un'unica azienda di 5 ettari, di cui 2 ettari sono coltivati a Sangiovese mentre il resto è coltivato ad oliveto, in agricoltura biologica sin dall'inizio. A metà degli anni '90 Gianni e sua moglie Laura acquistano Podernovone. Situata sul versante sud-est di Montalcino, è costituita da una proprietà di 4,5 ettari coltivata a Sangiovese (per la produzione del Brunello) e Merlot (per la produzione dell'Amor Costante). Il lavoro sull'etichetta del vino si chiama “Elvira with a Hat”, ideato dall'economista e pittore di Harvard Richard M. Goodwin, che era spesso ospite dell'Osteria Le Logge e caro amico della coppia Brunelli.
Il Brunello di Montalcino è ottenuto da Sangiovese , coltivato ad un'altitudine di 500 metri nel vigneto di Podernovone. Le uve vengono raccolte a mano e la vinificazione inizia a 28 ° C per 5 - 6 giorni, la macerazione dura da 12 a 16 giorni a 32 ° C. Il vino matura dai 24 ai 30 mesi in botti di rovere di Slavonia da 25 e 30 ettolitri.
Vitigno: 100% Sangiovese