Domaine GUIBERTEAU - Brézé 2017
Domaine Guiberteau se encuentra en el pueblo de Saint-Just-sur-Dive, en el Valle del Loira , cerca de Saumur . La finca familiar existe desde 1934 y está dirigida por Romain Guiberteau desde 1996. El viñedo cubre 17 hectáreas, en los municipios de Brézé, Bizay, Chacé, Montreuil Bellay y Saint-Just-sur-Dive donde Cabernet Franc y Chenin Blanc. Desde 2003, todo el viñedo se ha realizado en agricultura ecológica certificada y las vinificaciones se realizan de la forma más natural posible.
Esta cuvée se elabora con Chenin Blanc de dos pequeñas parcelas de viñas maduras plantadas en 1933 y 1952 en el clima de Brézé . Los viñedos se encuentran a mayor altura que la mayoría de las áreas circundantes, y las vides se asientan sobre una colina de toba, una piedra caliza porosa y calcárea mezclada con arcilla y arena. El vino ha sido fermentado y envejecido en barricas de roble durante 18 a 20 meses .
Variedad de uva: 100% Chenin Blanc