Domaine Elian Da Ros - Historias de bebidas - Magnum 2019
Domaine Elian Da Ros se encuentra en Cocumont, en Côtes du Marmandais , en la margen izquierda del Garona. Elian Da Ros , hijo de agricultor, soñaba con ser enólogo desde su infancia y comenzó sus estudios en viticultura y enología a los 14 años. Después de trabajar en Alsacia durante 5 años, regresó a su región de origen y construyó su bodega. En 1998 firma su primera añada. Hoy, la finca cubre 19 hectáreas, certificada en agricultura orgánica desde 2000 y biodinámica desde 2002.
Histoires de Boire es un vino a cuatro manos elaborado por Elian Da Ros y su esposa, Sandrine Farrugia , que también posee una finca vinícola. El jugo de uva Sandrine se agrega a las uvas Elian. Es una mezcla de Merlot y Abouriou , producida solo en magnum.
Variedades de uva: Merlot, Abouriou