Domaine Frantz CHAGNOLEAU - Madrigal 2019
Il Domaine Frantz Chagnoleau si trova nel Mâconnais , in Borgogna . Il vigneto di 6,8 ettari è gestito da Frantz Chagnoleau e Caroline Gon nel rispetto dell'ambiente, in agricoltura biologica . In cantina sono pochissimi interventisti. I vini fermentano con lieviti indigeni e dopo la fermentazione alcolica e malolattica vengono mantenuti sui propri lieviti.
Madrigal è un Pouilly-Fuissé da due appezzamenti: uno situato sotto la roccia di Vergisson, l'altro situato a Prissé, in un luogo chiamato Les Pommards. Questo Chardonnay viene invecchiato in botti e semimuidi per 15-18 mesi con una piccola percentuale di legno nuovo.
Vitigno: 100% Chardonnay