MARS - Single Malt - Komagatake IPA Cask Finish - Embotellado en 2020 - 52%
La destilería Shinshu es propiedad de Hombo Shuzo (a veces también conocida como Hombo Brewing Co.) y el whisky producido se vende bajo la marca Mars Whisky. Hombo Shuzo fue fundado en 1872 por Honbu Matsusa, a 800 metros sobre el nivel del mar en el pueblo de Miyata en la isla japonesa de Kyushu . En 1949, la empresa adquirió una licencia para producir whisky en la destilería Kagoshima, pero luego transfirió su negocio de fabricación de whisky a la destilería Shinshu. Si bien la baja demanda de whisky en este momento llevó a una interrupción temporal de la producción en 1992, el servicio normal se reanudó en 2012. El producto más notable de esta destilería es Komagatake , un whisky de malta única que lleva el nombre de la más imponente de las muchas montañas vecinas; y Mars Maltage Cosmo , que se presentó al mercado en julio de 2015 como un tributo a la ubicación de la destilería, en referencia al cielo que se puede ver de noche al mirar desde el monte Komagatake.
Esta expresión se envejece en el almacén de Shinshu , a 800 metros sobre el nivel del mar. Minami Shinshu Brewery elabora cerveza junto a la destilería, utilizando activamente ingredientes locales para hacer sus cervezas. Esta vez, el experimento consistió en introducir sus barriles de cerveza ya usados ( India Pale Ale ) en el acabado de whisky.
Compra limitada a 1 botella