Eric Pfifferling - Domaine de L'Anglore - Tavel Rosé - Añada 2017
Domaine de l'Anglore se encuentra en el valle del Ródano , en Tavel . Pertenece a Eric Pfifferling , hijo de un apicultor, y cubre diez hectáreas en Tavel y dos hectáreas en Lirac . Trabaja junto a su esposa Marie y, desde 2017, sus hijos Joris y Thibault también se han hecho cargo de la gestión de la finca. El viñedo se cultiva en agricultura ecológica certificada . Las vides se trabajan sin productos químicos, la vendimia es manual y la intervención en bodega es mínima.
Tavel Vintage es una mezcla de las mismas variedades de uva utilizadas para Tavel Classique; Garnacha y Cinsault dominantes, completadas por Carignan y Clairette pero envejecidas durante 2 años , como lo fue históricamente una Tavel.
Variedades de uva: 70% Garnacha, 20% Cinsault, 10% Clairette y Carignan
Compra limitada a 1 botella