Eric Pfifferling - Domaine de L'Anglore - Tavel Rosé - Vintage 2017
Il Domaine de l'Anglore si trova nella valle del Rodano , a Tavel . Appartiene a Eric Pfifferling , figlio di un apicoltore, e copre dieci ettari a Tavel e due ettari a Lirac . Lavora a fianco della moglie Marie e dal 2017 anche i loro figli Joris e Thibault hanno assunto la gestione della tenuta. Il vigneto è coltivato in agricoltura biologica certificata . Le viti sono lavorate senza prodotti chimici, la vendemmia è manuale e l'intervento in cantina è minimo.
Tavel Vintage è un blend degli stessi vitigni utilizzati per Tavel Classique; Grenache e Cinsault dominanti, completati da Carignan e Clairette ma invecchiati per 2 anni , come era storicamente un Tavel.
Varietà di uva: 70% Grenache, 20% Cinsault, 10% Clairette e Carignan
Acquisto limitato a 1 bottiglia