Castello di Fargues

Château de Fargues si trova nel villaggio di Fargues de Langon, nella denominazione Sauternes di Bordeaux . La famiglia Lur Saluces , proprietaria della tenuta dal 1472, godette di una particolare fama vitivinicola nei secoli XVIII e XIX, quando il loro portafoglio di castelli comprendeva Château d'Yquem, l'unica tenuta ad aver ottenuto lo status di Premier Cru Supérieur a Sauternes. La famiglia Lur Saluces vendette Yquem nel 1999 e ancora oggi Château de Fargues viene spesso chiamato Yquem junior. Il vigneto della tenuta era originariamente piantato con una combinazione di vitigni a bacca rossa e bianca. Negli anni '30 Bertrand de Lur Saluces, zio di Alexandre, attuale proprietario dello Château de Fargues, decise di abbandonare la coltivazione della vite rossa per dedicarsi esclusivamente alla produzione di un Grand Vin de Sauternes. Ha intrapreso un lavoro lento e costoso per ripiantare completamente la trama di Fargues. La prima annata di Château de Fargues è stata prodotta nel 1943 da vigne con un'età media di 12 anni ed è stata immessa sul mercato nel 1964. Oggi, Château de Fargues comprende 17 ettari di vigneti piantati a Sémillon e Sauvignon.