Domaine de Montcalmes - Grenache 2018
Die Domaine de Montcalmès befindet sich im Languedoc in der Appellation Terrasses du Larzac für ihre Rotweine und im Coteaux du Languedoc für ihre Weißweine. Das Anwesen erstreckt sich über 22 Hektar in den Städten Puéchabon, Aniane, Saint-Jean-de-Fos und Saint-Saturnin-de-Lucian. Die Domaine de Montcalmès wird seit 1998 von Frédéric Pourtalié und seiner Schwester Muriel geführt . Sie bauen Syrah- und Grenache-Reben mit einem Durchschnittsalter von 30 Jahren sowie Mourvèdre an. Das Weingut ist seit 2012 im ökologischen Landbau tätig und seit 2015 zertifiziert.
Grenache stammt von etwa dreißig Jahre alten Reben, die sich auf einem nach Norden ausgerichteten Kalksteinplateau in der Stadt Puéchabon befinden . Die Weinbereitung erfolgt mit einheimischen Hefen und wird 30 Tage lang mazeriert. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern von einem Wein, zwei Weinen oder mehr für 24 Monate . Der Wein wird ohne Filtration abgefüllt.
Rebsorte: 100% Grenache
Kauf auf 1 Flasche begrenzt