Domaine de Montcalmes - Grenache 2018
Il Domaine de Montcalmès si trova in Linguadoca , nella denominazione Terrasses du Larzac per i suoi vini rossi e Coteaux du Languedoc per i suoi bianchi. La tenuta si estende per 22 ettari, nei comuni di Puéchabon, Aniane, Saint-Jean-de-Fos e Saint-Saturnin-de-Lucian. Il Domaine de Montcalmès è gestito dal 1998 da Frédéric Pourtalié e sua sorella, Muriel , che coltivano viti Syrah e Grenache con un'età media di trent'anni, oltre a Mourvèdre. L'azienda opera in agricoltura biologica dal 2012 e certificata dal 2015.
Grenache proviene da viti di circa trent'anni situate su un altopiano calcareo esposto a nord, nel comune di Puéchabon . La vinificazione viene effettuata con lieviti indigeni e subisce una macerazione di 30 giorni. L'affinamento avviene in botti di rovere di un vino, due o più vini per 24 mesi . Il vino viene imbottigliato senza filtrazione.
Varietà di uva: 100% Grenache
Acquisto limitato a 1 bottiglia