Domaine Remi Jobard - Meursault 1er cru les Genevrieres 2019
Die Domaine Rémi Jobard befindet sich in Meursault in Burgund . Das 8 Hektar große Familiengut wird seit 1991 von Rémi Jobard verwaltet und seit 2011 im zertifizierten ökologischen Landbau betrieben. Er baut 7 Hektar weiße Rebsorten (93% Chardonnay und 7% Aligoté) und 2 Hektar Pinot Noir an. Es werden mehrere Cuvées hergestellt, insbesondere in der Appellation Meursault und Meursault Premier Cru sowie in der Appellation Regional . Über den ökologischen Landbau hinaus übt Rémi Jobard während der Weinherstellung so wenig Eingriffe wie möglich aus.
Der Meursault 1 er Cru Les Genevrières stammt aus dem burgundischen Klima, das seinen Namen von den Wacholderbüschen auf den Höhen der Côte de Beaune hat: Er besteht aus einem steinigen Boden mit einem geringen Ton-Kalkstein-Anteil. Dieser Chardonnay wird in Stockinger Demi-Muids (österreichische Böttcherei) fermentiert und reift 12 Monate in denselben Fässern, von denen 25% neu sind .
Rebsorte: 100% Chardonnay