I ciottoli del paradiso - Etienne Courtois - Racines Blanc 2018
Les Cailloux du Paradis è di proprietà di Claude Courtois e si trova a Soings-en-Sologne , vicino a Cheverny . Claude Courtois gestisce il vigneto con i suoi figli, Etienne e Julien, e coltiva 13 ettari di viti di Gamay, Cabernet Franc, Côt (Malbec) e Cabernet Sauvignon in rosso oltre a Sauvignon Blanc e Pineau d'Aunis e altri vitigni locali. . Lavorano nel rispetto della natura , senza interventi chimici e utilizzando tecniche di vinificazione atipiche.
Racines è la grande annata della tenuta. Racines Blanc è un blend di Sauvignon Blanc, Menu Pineau, Romorantin e Chardonnay affinato per 30 mesi in botti .
Varietà delle uve: Sauvignon Blanc, Menu Pineau, Romorantin, Chardonnay
Acquisto limitato a 1 bottiglia