Los guijarros del paraíso - Etienne Courtois - Racines Blanc 2018
Les Cailloux du Paradis es propiedad de Claude Courtois y se encuentra en Soings-en-Sologne , junto a Cheverny . Claude Courtois gestiona el viñedo con sus hijos, Etienne y Julien, y cultiva 13 hectáreas de viñedos de Gamay, Cabernet Franc, Côt (Malbec) y Cabernet Sauvignon en tintos, así como Sauvignon Blanc y Pineau d'Aunis y otras variedades de uva autóctonas. . Trabajan con respeto a la naturaleza , sin intervención química y utilizando técnicas de vinificación atípicas.
Racines es la gran añada de la finca. Racines Blanc es un coupage de Sauvignon Blanc, Menu Pineau, Romorantin y Chardonnay envejecido durante 30 meses en barrica .
Variedades de uva: Sauvignon Blanc, Menú Pineau, Romorantin, Chardonnay
Compra limitada a 1 botella