Domaine LABET - Metis 2020
Domaine Labet se encuentra al sur del viñedo jurásico , en una región llamada Revermont en el pueblo de Rotalier . Es una finca familiar creada por Alain y Josie Labet en 1974. En 2003, su hijo Julien Labet , que había comenzado con ellos, decidió crear su propia finca de tres hectáreas. Desde 2013, los dos viñedos han sido unidos y gestionados por Alain, Josie, Julien, así como por la hermana y el hermano de este último: Charline y Romain . Juntos cultivan más de 13 hectáreas de viñedo que se extienden sobre 45 parcelas, en 4 municipios y trece localidades. Producen una treintena de añadas al año. Tres hectáreas de Domaine Labet se cultivan en agricultura ecológica certificada , el resto se está convirtiendo . Promueven la expresión de la trama y la selección masiva .
Métis 2020 es una mezcla de variedades y terruños: 35% Pinot Noir, 27% variedades tintas de la AOC Côtes du Jura, 15% Enfariné y 8% Mille. El vino se vinifica sin aporte. Es sensible al aire y, por tanto, debe beberse inmediatamente.
Variedades de uva: 35% Pinot Noir, 27% variedades tintas de la AOC Côtes du Jura, 15% Harina, 8% Mille
Compra limitada a 1 botella