LA PORTE SAINT JEAN - Sylvain Dittière - La Porte Saint Jean 2019
Das Domaine La Porte Saint Jean befindet sich im Dorf Montreuil-Bellay in der Region Anjou-Saumur im Loiretal . Es gehört seit 2011 Sylvain Dittière , nach beruflichen Erfahrungen bei großen Winzern und Weingütern: Gauby, Thierry Germain, Château Yvonne, Clos Rougeard… Er bewirtschaftet mehr als 7 Hektar Reben in kontrolliert biologischem Anbau . Bei der Weinherstellung und Reifung verfolgt er einen minimalistischen Ansatz, verwendet sehr wenig Schwefel und Holz.
La Porte Saint Jean Rouge ist ein Cabernet Franc, der aus dem Kauf von Trauben eines zertifizierten Bio-Winzers gewonnen wird, mit dem Sylvain Dittière von Anfang an zusammengearbeitet hat. Es ist der einzige Weinhändler von La Porte Saint Jean. Der Wein reift in Fässern von 1 bis 3 Clos Rougeard- und Château Haut-Brion-Weinen (70%) und der Rest 18 Monate in Bottichen.
Rebsorte: 100% Cabernet Franc