Domaine Ricard - Touraine - Die? 2017
Domaine Vincent Ricard befindet sich in Thésée, in der Touraine im Loiretal . Es hat mich seit 5 Generationen in Familienbesitz, die nach ihren Trauben in Genossenschaftskellereien für eine lange Zeit zu Wein verarbeitet zu haben, seit 1999. Der Nachlass von etwa zwanzig Hektar für die Abfüllung bestimmt ist seit 2016 im ökologischen Landbau zertifiziert wurde.
Das ? stammt aus der Sauvignon Blanc Traube. Der Wein vergärte 3 Monate im Keller bei 15 °C in 400-Liter-Fässern, bevor er 15 Monate in neuen 400-Liter-Fässern ausgebaut wurde.
Achtung großer Schwarm! Ein Wein von außergewöhnlicher Reinheit
Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc