Domaine Ricard - Touraine - Le ? 2017
Le Domaine Vincent Ricard se situe à Thésée, en Touraine dans la Vallée de la Loire. C’est un domaine familial depuis 5 générations qui, après avoir longtemps vinifié leurs raisins en caves coopératives, s’est destiné à la mise en bouteille depuis 1999. Le domaine d’une vingtaine d’hectares est certifié en agriculture biologique depuis 2016.
Le ? est issu du cépage Sauvignon Blanc. Le vin a fermenté en cave pendant 3 mois à 15°C en fût de 400 litres avant d’être élevé 15 mois en fût neuf de 400 litres.
Cépage : 100% Sauvignon Blanc