MÄRZ - 8 Jahre alt - Asagi Madara - 48%
Die Shinshu Distillery ist im Besitz von Hombo Shuzo (manchmal auch als Hombo Brewing Co. bezeichnet) und der produzierte Whisky wird unter der Marke Mars Whisky verkauft. Hombo Shuzo wurde 1872 von Honbu Matsusa 800 Meter über dem Meeresspiegel im Dorf Miyata auf der japanischen Insel Kyushu gegründet . 1949 erwarb das Unternehmen eine Lizenz zur Herstellung von Whisky in der Kagoshima-Brennerei, übertrug dann aber sein Whisky-Herstellungsgeschäft an die Shinshu-Brennerei. Während die geringe Nachfrage nach Whisky in diesem zu einem vorübergehenden Stillstand in der Produktion führte Zeit im Jahr 1992, Normalbetrieb im Jahr 2012 wieder aufgenommen Das bemerkenswerteste Produkt aus dieser Brennerei ist Komagatake, ein Single Malt Whisky nach dem den meisten Namen der vielen benachbarten imposanten Berge; und Mars Maltage Cosmo , die im Juli 2015 als Hommage an den Standort der Brennerei auf den Markt gebracht wurde und sich auf den Himmel bezieht, der nachts vom Berg Komagatake aus zu sehen ist.
Im September 2020 wurde die Mars Shinshu Distillery 35 Jahre nach ihrer Gründung um- und ausgebaut. Die mindestens 8 Jahre alte japanische Mischung hat erfrischende Noten, die an den Shinshu-Wald und wilde Blumen erinnern. Der markierte Asagimadara-Schmetterling (Parantica sita), von dem bekannt ist, dass er über weite Strecken wandert, wird etwa im September im Dorf Miyada, wo sich die Brennerei befindet, gesehen.
Kein Torf