Clos Larrouyat - Meteor 2020
Le Clos Larrouyat liegt in den Pyrénées-Atlantiques in der Appellation Jurançon. Es ist ein Anwesen, das 2011 von Maxime Salharang zu Ehren seines Großvaters mütterlicherseits, Roger Larrouyat, angelegt wurde. Der 3 Hektar große Weinberg wird biodynamisch auf einem einzigartigen Terroir aus Kieseltischdecken aus dem Ossautal bewirtschaftet, ist aber nur im biologischen Landbau zertifiziert . Maxime Salharang baut hauptsächlich zwei Rebsorten an: Petit Manseng und Gros Manseng.
Météore 2020 ist ein trockener Jurançon , hergestellt aus Gros Manseng (60%) , ergänzt mit Petit Manseng (40%) . Die Rebsorten werden getrennt vinifiziert, 6 Monate in Fässern mehrerer Weine ausgebaut und anschließend vor der Abfüllung verschnitten.
Rebsorten: 60% Gros Manseng, 40% Petit Manseng
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