Littorai - Pinot Nero - Sonoma Coast 2018
Littorai Wines è una piccola azienda vinicola familiare situata sulla costa settentrionale della California , negli Stati Uniti . Appartiene a Heidi e Ted Lemon . Ted è un enologo di lunga data che ha iniziato la sua carriera conseguendo una laurea in enologia presso l'Università di Digione nel 1981. È stato il primo americano ad essere assunto come enologo e gestore di un vigneto per una tenuta in Borgogna, il Domaine Guy Roulot a Meursault , dove risiedette fino al 1984. Ha lavorato in molte prestigiose tenute in Borgogna: Domaine Georges Roumier, Domaine Bruno Clair, Domaine Parent, Domaine De Villaine, Domaine Delorme e Domaine Dujac . Heidi ha lavorato in diverse aree a Napa prima di fondare Littorai: Domaine Chandon, Robert Pecota Winery, Robert Long Vineyards e Stag's Leap Wine Cellars. Nel 2010, Ted è stato votato Winemaker of the Year dal San Francisco Chronicle. È stato nominato più volte per un James Beard Award come Wine and Spirits Professional of the Year. Le loro tecniche di coltivazione sono la fruttuosa espressione di molti anni di ricerca sulle fertili correnti incrociate della permacultura, dell'agroecologia e della biodinamica.
Sonoma Coast Pinot Noir include frutta declassificata da vini designati dal Littorai Vineyard e da altri siti viticoli della Sonoma Coast. Il vino è un blend di siti coltivati in modo convenzionale, altri in agricoltura biologica e altri in biodinamica. Il clima fresco di questa parte della California si traduce in vini di superba eleganza. Il 2018 ha portato temperature moderate e una delle stagioni di crescita più miti mai registrate. Una primavera fresca ha ritardato la fioritura, ma l'allegagione è stata coerente con i grandi grappoli. Le temperature estive sono state moderate con meno picchi di calore rispetto agli ultimi anni. Di conseguenza, la raccolta è iniziata due o tre settimane più tardi del normale con un eccellente sviluppo del sapore e ritenzione di acidità in tutto il frutto.
Vitigno: 100% Pinot Nero