Littorai - Pinot Noir - Sonoma Coast 2018
Littorai Wines ist ein kleines Familienweingut an der Nordküste von Kalifornien , USA . Es gehört Heidi und Ted Lemon . Ted ist ein langjähriger Winzer, der seine Karriere 1981 mit einem Abschluss in Önologie an der Universität Dijon begann. Er war der erste Amerikaner, der als Winzer und Weinbergsmanager für ein Weingut in Burgund, die Domaine Guy Roulot in Meursault ., eingestellt wurde , wo er bis 1984 lebte. Er arbeitete in vielen renommierten Weingütern in Burgund: Domaine Georges Roumier, Domaine Bruno Clair, Domaine Parent, Domaine De Villaine, Domaine Delorme und Domaine Dujac . Heidi arbeitete in mehreren Bereichen in Napa, bevor sie Littorai gründete: Domaine Chandon, Robert Pecota Winery, Robert Long Vineyards und Stag's Leap Wine Cellars. 2010 wurde Ted vom San Francisco Chronicle zum Winzer des Jahres gewählt. Er wurde mehrfach für den James Beard Award als Wine and Spirits Professional of the Year nominiert. Ihre Anbautechniken sind der fruchtbare Ausdruck langjähriger Erforschung der fruchtbaren Querströme von Permakultur, Agrarökologie und Biodynamik.
Sonoma Coast Pinot Noir umfasst freigegebene Früchte von ausgewiesenen Weinen aus dem Littorai Vineyard und anderen Weinanbaugebieten an der Sonoma Coast. Der Wein ist eine Cuvée aus konventionell angebauten Lagen, andere im ökologischen Landbau und andere in biodynamischer Weise. Das kühle Klima dieses Teils Kaliforniens führt zu Weinen von hervorragender Eleganz. 2018 brachte gemäßigte Temperaturen und eine der mildesten Vegetationsperioden aller Zeiten. Ein kühler Frühling verzögerte die Blüte, aber der Fruchtansatz war konsistent mit großen Trauben. Die Sommertemperaturen waren moderat mit weniger Hitzespitzen als in den letzten Jahren. Infolgedessen begann die Ernte zwei bis drei Wochen später als normal mit ausgezeichneter Geschmacksentwicklung und Säureretention in der gesamten Frucht.
Rebsorte: 100% Pinot Noir