Domaine de Saint Cosme - Les Deux Albion - Rot 2019
Im Herzen der Appellation Gigondas gelegen , ist Saint Cosme ein historisches Weingut der besonderen Art: Sein gallo-römischer Weinbau besteht aus in den Fels gehauenen Gärtanks. Das Anwesen wurde 1490 von der Familie Barruol erworben und hat 15 Generationen von Winzern die Nachfolge erlebt. Es umfasst 22 Hektar alte Reben mit einem Durchschnittsalter von 60 Jahren. Bereits 1972 war Henri Barruol vom Interesse des ökologischen Weinbaus überzeugt. Er praktizierte es, um seine Reben zu respektieren, saubere Weine zu produzieren und das Ökosystem des Saint Cosme-Tals zu schützen. Heute leitet sein Sohn Louis Barruol das Weingut und gründete 1997 einen „Négoce-Vigneron“.
Les Deux Albion Rouge ist eine Mischung aus Syrah, Grenache und Mourvèdre co-fermentiert. Die gesamte Ernte wird in Betontanks gefüllt, die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen und das Fass dauert 6 Wochen. Der Wein wird in spitz zulaufenden Holzfässern und in Betonfässern ausgebaut .
Rebsorten: Syrah, Grenache, Mourvèdre