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Rhône > IGP Principauté d'Orange

Domaine de Saint Cosme - Les Deux Albion - Rouge 2019
Côtes du Rhône

Domaine de Saint Cosme - Les Deux Albion - Rouge 2019

Situé au coeur de l'appellation Gigondas, Saint Cosme est un domaine historique d’un genre unique : son site de vinification Gallo-Romain est constitué de cuves de fermentation taillées dans le rocher. Acquise par la famille Barruol en 1490, la propriété a vu se succéder 15 générations de vignerons. Elle comprend 22 hectares de vieilles vignes d’une moyenne d’âge de 60 ans. En 1972, Henri Barruol était déjà convaincu par l’intérêt de la viticulture biologique. Il la pratiquait pour respecter ses vignes, produire des vins propres et protéger l’écosystème du vallon de Saint Cosme. Aujourd’hui, Louis Barruol, son fils, gère le domaine et a créé en 1997 un « Négoce-Vigneron ».

Les Deux Albion Rouge est un assemblage de Syrah, Grenache et Mourvèdre co-fermentés. La vendange entière est mise en cuves bétons, la fermentation se produit avec les levures indigènes et la cuvaison dure 6 semaines. Le vin est élevé en cuves bois tronconiques et en cuve béton.

Cépages : Syrah, Grenache, Mourvèdre


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FICHE TECHNIQUE
  • Millésime
    2019
  • Couleur
    Rouge
  • Niveau
    Parfait (P)
  • Etiquette
    Parfaite
  • Capsule
    Parfaite
  • Mode de culture
    Bio
  • Appellation
    Côtes du Rhône
  • Gain Club Privilège : 2 pts
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