Domaine Nicolas Raspiller - Bourgogne Aligoté 2019
Domaine Nicolas Raspiller se encuentra en Chaux, en la denominación Hautes Côtes de Nuits en Borgoña . Fue fundada por Nicolas Raspiller en 2017, sobre la base de sus quince años de experiencia trabajando con viticultores de Borgoña y Champaña. Desde el principio, comenzó a convertir el viñedo a la agricultura ecológica e implementó técnicas naturales para un cultivo razonado y sostenible. Además de cultivar vides, Nicolas Raspiller es apicultor y produce miel.
Variedad de uva: 100% Aligoté