Champagner JACQUESSON - Dizy Terres Rouges 2013
Das Maison de Champagne Jacquesson befindet sich in Dizy im Marnetal in der Champagne . Seine Geschichte reicht bis ins Jahr 1978 zurück, als die Familie Chiquet die Marke kaufte und in ihren Familienbesitz überführte. 1988 übernahmen Jean-Hervé und Laurent Chiquet das Ruder und beaufsichtigten seitdem einen rasanten Machtanstieg, als Jacquesson nach Bollinger und Krug den drittbesten aller Häuser belegte. Das Weingut befindet sich in zwei verschiedenen Regionen: dem Grand Cru de Aÿ und zwei Premiers Crus in Dizy und Hautvillers im Marnetal und zwei Grands Crus an der Côte des Blancs in Avize und Oiry . 80 % der Weine von Jacquesson stammen aus ihren Weinbergen.
Die Cuvée Dizy Terres Rouges wird aus einer Pinot Noir- Rebe hergestellt, die 1993 am Fuße des nach Osten gerichteten Hügels auf einem kalkhaltigen rotbraunen Boden und tief auf kalkhaltigem Lehm gepflanzt wurde. Der Wein stammt aus 2013 Ernte gekeltert und auf der Hefe in Eichenfässern gealtert , bevor 2021 im Februar ausgespuckt wird es bei 0,75 g / L. dosiert wird
Rebsorte: 100% Pinot Noir