DOMAINE GRAMENON - Weisheit 2020
Domaine Gramenon wurde 1978 gegründet und liegt in Montbrison-Sur-Lez in der Drôme Provençale, am Fuße der ersten Voralpen. Das Anwesen liegt 350 Meter über dem Meeresspiegel im nördlichsten Teil der südlichen Côtes du Rhône . Es wird von Michèle Aubery und ihrem Sohn Maxime François Laurent geleitet . Die Ursprünglichkeit des Gramenon-Terroirs kommt von der Kalksteinbarriere (Gezeitensystem), die früher (vor 86 Millionen Jahren) vom Meer bedeckt war. Jede gepflanzte Weinbergspflanze stammt aus der Massenselektion des Weinbergs. Der Weinberg wird seit seiner Gründung im Jahr 1978 auf natürliche und biologische Weise bewirtschaftet, erhielt aber 2010 offiziell die Demeter-Biodynamik-Zertifizierung .
Sagesse stammt von alten Grenache- Reben im Alter von 50 bis 70 Jahren und wird auf drei Parzellen angebaut. Die Weinlese erfolgt manuell, ein Teil der Trauben wird entrappt, gefolgt von einer 15-tägigen Mazeration in Betontanks. Die Reifung dauert 12 Monate in Fässern und Demi-Muids .
Rebsorte: 100% Grenache
Kauf limitiert auf 2 Flaschen