Quinta da Corte - Princesa 2019
Quinta da Côrte si trova a Douro , in Portogallo . Appartiene a Philippe Austruy des Vignobles Austruy (La Commanderie de Peyrassol in Provenza, Château Malescasse a Bordeaux, Tenuta Casenuove in Italia). Per molti anni, quando era di proprietà delle famiglie locali Pacheco e Irmãos, la Quinta produceva uve e lotti occasionali di vino che vendeva ai principali produttori di Porto come Delaforce, Croft, Taylor's e Ramos Pinto. Sotto l'influenza di Philippe Austruy, il vigneto e la cantina sono stati i primi ad attirare l'attenzione e dall'annata 2013 Quinta da Côrte ha prodotto un vino rosso del Douro. A Stéphane Derenoncourt e al suo team è affidata la missione di adattare il vigneto e le sue pratiche di lavoro per soddisfare i nuovi obiettivi di qualità. Quinta da Côrte si estende su 24 ettari; i suoi appezzamenti, per lo più piantati a terrazze e patamares, contengono una grande varietà di vecchie viti e una quarantina di vitigni diversi . Sono principalmente esposte a nord o nord-est per proteggersi dai raggi del sole.
Princesa è una miscela di Touriga Franca (75%), Touriga Nacional (15%) e Tinto Cao (10%) . L'invecchiamento dura 12 mesi in botti da 225 e 500 litri di vino per non conferire al vino troppi aromi legnosi.
Vitigni: 75% Touriga Franca, 15% Touriga Nacional, 10% Tinto Cao