Domaine Henri Gouges - Noche Saint Georges 1er Cru Les Pruliers 2019
Domaine Henri Gouges se encuentra en la localidad de Nuits-Saint-Georges , en Borgoña . La finca fue fundada en 1919 por Henri Gouges y continúa siendo propiedad y está operada por la familia Gouges. Fue uno de los primeros productores en rechazar el sistema de comercio de Borgoña entonces considerado corrupto. En cambio, desde la década de 1920, Henri Gouges se dedicó al embotellado de fincas, una práctica poco común en ese momento. En la década de 1930, cuando se designaron por primera vez las denominaciones de Borgoña, dirigió con éxito una campaña contra la designación de los viñedos de Nuits-Saint-Georges como Grands Crus cuando era alcalde del pueblo y miembro designado de INAO. Hoy, los viñedos de Domaine Henri Gouges cubren 14,5 hectáreas, incluidas parcelas repartidas en siete sitios clasificados Premier Cru . Casi todos los vinos se elaboran con Pinot Noir , pero también se produce una cantidad limitada de vinos blancos. Un Pinot Blanc se produce bajo la denominación genérica Bourgogne Blanc.
Les Pruliers proviene de dos parcelas ubicadas en la vertiente sur de Nuits-Saint-Georges, reunidas durante la vinificación para una superficie total de 1,8 hectáreas. Este Premier Cru se extiende en medio del cerro entre 240 y 260 metros sobre el nivel del mar, donde encontramos una gran complejidad de rocas, desde roca corta hasta pedregal proveniente de la cima del cerro. Con cepas de una edad media de 50 años, Premier Cru Les Pruliers es un vino intenso y estructurado que tiene una buena capacidad de guarda.
Variedad de uva: 100% Pinot Noir
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