Domaine Henri Gouges - Noche Saint Georges 1er Cru Les Vaucrains 2019
Domaine Henri Gouges se encuentra en la localidad de Nuits-Saint-Georges , en Borgoña . La finca fue fundada en 1919 por Henri Gouges y continúa siendo propiedad y está operada por la familia Gouges. Fue uno de los primeros productores en rechazar el sistema de comercio de Borgoña entonces considerado corrupto. En cambio, desde la década de 1920, Henri Gouges se dedicó al embotellado de fincas, una práctica poco común en ese momento. En la década de 1930, cuando se designaron por primera vez las denominaciones de Borgoña, dirigió con éxito una campaña contra la designación de los viñedos de Nuits-Saint-Georges como Grands Crus cuando era alcalde del pueblo y miembro designado de INAO. Hoy, los viñedos de Domaine Henri Gouges cubren 14,5 hectáreas, incluidas parcelas repartidas en siete sitios clasificados Premier Cru . Casi todos los vinos se elaboran con Pinot Noir , pero también se produce una cantidad limitada de vinos blancos. Un Pinot Blanc se produce bajo la denominación genérica Bourgogne Blanc.
Les Vaucrains es una parcela situada a la salida del Combe des Vallerots , en medio de la ladera y delimitada en su parte superior por el borde del bosque. Este vino necesita una decena de años antes de su degustación, para aprovechar todo su potencial.
Variedad de uva: 100% Pinot Noir
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