Domaine de la Rectorie - Seaside 2020
el Domaine de La Rectorie se encuentra en el Rosellón y posee vides en las denominaciones de Collioure y Banyuls . En 1984, Marc y Thierry Parcé heredaron la finca familiar que hoy cubre una treintena de parcelas con diferentes altitudes y exposición. El dominio es conversión a agricultura biológica .
La cuvée Playa es un Collioure rojo elaborado con una mayoría de Garnacha , complementada con Cariñena y de la Syrah . Tras una maceración de unos 20 días, el vino madura en su mayor parte en barril y en relámpago durante 18 meses .
Variedades de uva: Garnacha, Cariñena, Syrah