Domaine de la Rectorie - Mare 2020
il Domaine de La Rectorie si trova nel Rossiglione e possiede viti nelle denominazioni di Collioure e Banyul . Nel 1984 Marc e Thierry Parcé ereditarono la tenuta di famiglia che oggi si estende su una trentina di appezzamenti con diverse altitudini ed esposizioni. Il dominio è conversione all'agricoltura biologica .
la cuvée Mare è un Collioure rosso fatto con una maggioranza di Grenache , integrato da Carignano e alcuni Sira . Dopo una macerazione di circa 20 giorni, il vino matura per la maggior parte in barile e in fulmine durante 18 mesi .
Vitigni: Grenache, Carignan, Syrah