Chateau Le Puy - Emilien 2019
Château Le Puy se encuentra en Libourne , Burdeos . Pertenece a la familia Amoreau desde 1610 y hoy es la decimoquinta generación la que gestiona la finca, con Jean-Pierre y Pascal Amoreau . El viñedo cubre ahora 51 hectáreas divididas en tres parcelas. A partir de 1990, estos últimos comenzaron a investigar la maduración de sus vinos sin la adición de sulfitos. Estos vinos, elaborados a partir de uvas perfectamente seleccionadas, que no son ni sulfitos ni levaduras ni chaptalizadas durante la fermentación, se crían durante 24 meses sin adición de anhídrido sulfuroso. Por lo tanto, se crían revolviendo según un calendario lunar preciso ( cría biodinámica certificada desde 2012 ). Estos vinos son la pura "Expresión Original del Terroir", como se indica en la etiqueta.
Variedades de uva: 85% Merlot, 7% Cabernet Franc, 6% Cabernet Sauvignon, 1% Malbec, 1% Carménère