Asso di picche oro - Armand de Brignac
Champagne Cattier è una Champagne House di famiglia da 13 generazioni, proprietaria di vigneti dal 1625 e situata a Chigny-les-Roses, nella Montagne de Reims in Champagne . Armand de Brignac è il nome del vino Champagne prodotto da Champagne Cattier e venduto in una bottiglia metallica opaca. Nel 2014, il rapper Jay-Z ha acquisito il marchio di champagne e nel febbraio 2021 Moët Hennessy gli ha acquistato il 50% delle azioni. Gli champagne Armand de Brignac sono prodotti nel villaggio di Rilly-la-Montagne. La vendemmia avviene nei vigneti della famiglia Cattier, con una superficie di 33 ettari, oltre che in una selezione di borghi della regione. Il frutto viene spremuto in una delle due cantine di famiglia situate vicino ai vigneti. Gli champagne riposano sui propri lieviti in cantina per diversi anni prima di essere sboccati. Ogni passaggio viene eseguito a mano, dalla raccolta alla lucidatura di ogni bottiglia e all'applicazione manuale delle etichette in peltro francese.
Armand de Brignac Gold è un blend di Pinot Noir (40%), Chardonnay (40%) e Meunier (20%) . Proviene da tre annate : 2009, 2010 e 2012. Contiene un dosaggio Brut di 9,5 g/L.
Uve: 40% Pinot Nero, 40% Chardonnay, 20% Meunier