Massaya - Arak Tradicional
Massaya se encuentra al noreste del valle de Bekaa , Líbano . La familia Ghosn era propietaria de la tierra antes de 1975, pero después del estallido de la larga guerra civil del Líbano, los viñedos sufrieron daños y la producción se detuvo, y la familia huyó a los Estados Unidos. La bodega, el chai y las vides han sido reconstruidas y reparadas con la ayuda e inspiración de Francia; en concreto, los enólogos Dominique Hébrard y Hubert de Boüard de Burdeos, y Daniel Brunier de Domaine du Vieux Télégraphe en el Valle del Ródano. Juntas, las familias Hébrard y Brunier poseen el 30% de Massaya, el resto en manos de la familia Ghosn. Massaya tiene dos fincas vinícolas: el sitio principal en Tanaïl produce vinos tintos y Arak, mientras que un sitio de altitud en Ouyoun el Simane se dedica a la producción de vinos blancos y rosados.
Arak , una bebida tradicional de la región elaborada a partir de destilados de mosto de uva , fue el primer producto que revivió Massaya y se convirtió en un pilar de su portafolio. De hecho, el nombre Massaya significa "crepúsculo" en libanés, una referencia al color azul del cielo a esta hora del día, que corresponde al color de Arak. Arak en sí está hecho de la uva autóctona Obaideh y se destila tres veces con anís orgánico de Siria . Luego reposa en ánforas de arcilla durante unos meses antes de salir al mercado.