Domaine du Coulet - Matthieu Barret - Gore 2018
Il Domaine du Coulet si trova a Cornas , nella Valle del Rodano . Appartiene a Matthieu Barret dal 1998. Offre due gamme distinte di vini che nascono dalle stesse convinzioni: la gamma "Domaine" che nasce esclusivamente da uve del vigneto Domaine du Coulet, molto orientato all'espressione della mineralità e dei suoli di Corna. L'altra sua gamma, Matthieu Barret SARL , si basa sulla condivisione con altri produttori. Il modo di creare le diverse selezioni è molteplice e dipende dai suoi partner, dai loro desideri e dalla finalità che deve essere il più vicino possibile al vigneto. La vite è lavorata in coltivazione biologica e biodinamica .
Gore 2018 è ottenuto da Syrah le cui viti hanno 50 anni, coltivate su un terreno granitico molto degradato in cima alla località denominata Les Arlettes. La vendemmia viene diraspata e la fermentazione dura 3 settimane in tini diamantati ovoidali con leggere follature. Il vino affina per 24 mesi in uova di cemento da 16 ettolitri.
Vitigno: 100% Syrah