Aceite de Oliva Virgen Extra - DOMAINE DE TREVALLON 2021
Domaine Trévallon se encuentra en la ciudad de Saint-Etienne-du-Grès, en la vertiente norte de los Alpilles en Provenza . La propiedad se extiende sobre 17 hectáreas, compuestas de viñedos, monte bajo, encinas, olivos y almendros. En 1950, Jacqueline y René Dürrbach compraron Mas Chabert y en 1960, la propiedad contigua: Trévallon. Eloi Dürrbach plantó las primeras viñas en 1973, y gestionó el viñedo con Floriane durante más de treinta años, hasta su muerte en noviembre de 2021. Las icónicas etiquetas de las botellas son obra de René Dürrbach, padre de Eloi, pintor y escultor y amigo de muchos pintores. , incluido Pablo Picasso. El viñedo tiene certificación orgánica desde 2007.
Este Aceite de Oliva Virgen Extra se elabora a partir de bayas seleccionadas de 800 olivos cultivados de forma ecológica en la propiedad. La extracción es en frío y el aceite no se filtra.
Variedades de aceitunas: Aglandau, Picholine, Salonenque, Grossanne, Verdale, Bouteillan y Broutignan
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