Olio Extravergine di Oliva - DOMAINE DE TREVALLON 2021
Domaine Trévallon si trova nel comune di Saint-Etienne-du-Grès, sul versante settentrionale delle Alpilles in Provenza . La proprietà si estende su 17 ettari, composti da vigne, macchia, lecci, ulivi e mandorli. Nel 1950 Jacqueline e René Dürrbach acquistarono il Mas Chabert e nel 1960 la proprietà attigua: Trévallon. Eloi Dürrbach ha piantato le prime viti nel 1973, e ha gestito il vigneto con Floriane per più di trent'anni, fino alla sua morte nel novembre 2021. Le iconiche etichette delle bottiglie sono opera di René Dürrbach, padre di Eloi, pittore e scultore e amico di molti pittori , compreso Pablo Picasso. Il vigneto è certificato biologico dal 2007.
Questo Olio Extravergine di Oliva è ottenuto da bacche selezionate da 800 ulivi coltivati biologicamente nella proprietà. L' estrazione è a freddo e l'olio non viene filtrato.
Varietà di olive: Aglandau, Picholine, Salonenque, Grossanne, Verdale, Bouteillan e Broutignan
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