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Heartland - Director's Cut - Shiraz 2019
Insenatura di Langhorne

Heartland - Taglio del regista - Shiraz 2018

Heartland è un'azienda vinicola situata a Langhorne Creek , nell'Australia meridionale . È stata fondata alla fine degli anni '90 dall'enologo Ben Glaetzer (di Glaetzer Wines) insieme a Scott Collett, Grant Tilbrook e, più recentemente, Nick Keukenmeester. Ben Glaetzer produce Heartland Wines presso Barossa Vintners a Tanunda, nell'Australia meridionale, a circa 100 chilometri da Langhorne Creek. Tuttavia, il loro vigneto a Langhorne Creek è fortemente coinvolto nella reintroduzione di specie autoctone con piantagioni di alberi, erbe e cespugli in tutta la proprietà. Questo a sua volta crea un paradiso per la fauna locale. Hanno implementato rigorosi controlli sull'acqua, limitando l'uso e adattando l'irrigazione alle esigenze di ciascuna varietà. Hanno anche introdotto le capre come un modo naturale per aggiungere al terreno e tenere a bada erba ed erbacce.

Director's Cut Shiraz è ottenuto da uve selezionate da alcuni dei migliori vigneti Shiraz della regione. I frutti sono stati raccolti di notte e poi schiacciati in piccoli fermentatori di acciaio inox a cielo aperto. Dopo 24 ore di macerazione con le bucce, è iniziata la fermentazione con lievito del Rodano isolato. Dopo 10 giorni di fermentazione a freddo sulle bucce e 3 rimontaggi giornalieri, il vino viene trasferito in botti di rovere francese e americano per 14 mesi , di cui il 40% nuove.

Vitigno: 100% Shiraz


Per unità
32.00 € Tasse incluse.
26.67 € HT
PRODOTTO ESAURITO
SCHEDA TECNICA
  • Annata
    2019
  • Colore
    Rosso
  • Livello
    Perfetto
  • Etichetta
    Perfetta
  • Capsula
    Perfetta
  • Denominazione
    Langhorne Creek
  • Guadagni Privilege Club : 10 pts
  • +1.60 € / unità al mio gattino
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