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Heartland - Director's Cut - Shiraz 2019
Langhorne Creek

Heartland - Director's Cut - Shiraz 2018

Heartland ist ein Weingut in Langhorne Creek , Südaustralien . Es wurde Ende der 1990er Jahre von Winzer Ben Glaetzer (von Glaetzer Wines) zusammen mit Scott Collett, Grant Tilbrook und in jüngerer Zeit Nick Keukenmeester gegründet. Ben Glaetzer produziert Heartland Wines bei Barossa Vintners in Tanunda, Südaustralien, etwa 100 Kilometer von Langhorne Creek entfernt. Ihr eigener Weinberg am Langhorne Creek ist jedoch stark an der Wiedereinführung einheimischer Arten mit Anpflanzungen von Bäumen, Gräsern und Sträuchern auf dem gesamten Grundstück beteiligt. Dies wiederum schafft einen Zufluchtsort für die einheimische Tierwelt. Sie haben strenge Wasserkontrollen eingeführt, die Verwendung begrenzt und die Bewässerung an die Bedürfnisse jeder Sorte angepasst. Sie führten auch Ziegen ein, um den Boden auf natürliche Weise zu ergänzen und Gras und Unkraut in Schach zu halten.

Director's Cut Shiraz wird aus Trauben hergestellt, die aus einigen der besten Shiraz-Weinberge der Region ausgewählt wurden. Die Früchte wurden nachts geerntet und anschließend in kleinen, oben offenen Edelstahlfermentern zerkleinert. Nach 24 Stunden Mazeration mit den Schalen begann die Gärung mit einer isolierten Rhone-Hefe. Nach 10 Tagen kalter Gärung auf Schalen und 3 täglichen Umpumpen wird der Wein für 14 Monate in französische und amerikanische Eichenfässer umgefüllt , von denen 40 % neu sind.

Rebsorte: 100% Shiraz


Nach Einheiten
32.00 € Inkl. Steuer.
26.67 € HT
PRODUKT NICHT AUF LAGER
TECHNISCHES ARBEITSBLATT
  • Jahrgang
    2019
  • Farbe
    Rot
  • Niveau
    Perfekt
  • Etikette
    Perfekt
  • Kapsel
    Perfekt
  • Bezeichnung
    Langhorne Creek
  • Privilegierter Clubgewinn : 10 pts
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