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Languedoc > Rivesaltes

Mas Amiel - Muscat 2018
Muscat de Rivesaltes

Mas Amiel - Maskat 2018

Mas Amiel befindet sich in Maury im Roussillon . 1816 trat der Bischof von Perpignan an einem Spieltisch gegen einen Ingenieur der Ponts et Chaussées, Raymond Etienne Amiel , an. Der Geistliche setzt schließlich auf eines seiner Ländereien namens Domaine des Goudous. Das Glück ist nicht auf seiner Seite und die Domain wechselt den Besitzer. Das Anwesen verfügt dann über 10 Hektar Reben inmitten der Garrigue. 1907 wurde Mas Amiel von Charles Dupuy übernommen, der das Anwesen bis zu seinem Tod 1916 führte. Sein Sohn Jean übernahm, als er aus dem Krieg zurückkehrte. Es entwickelt und produziert einen natürlichen Süßwein unter der Marke „Mas Amiel“. Sein Sohn Charles wird die Expansion bis 1997 fortsetzen. Das Anwesen wird 1999 von Olivier Decelle übernommen . Heute sind die 170 Hektar Rebfläche in 130 Parzellen aufgeteilt und die Trauben werden zur Herstellung von Vins Doux Naturels sowie Maury Sec , AOC anerkannt im Jahr 2011, verwendet. Seit 2014 ist das Weingut im ökologischen Landbau zertifiziert .

Mas Amiel Muscat ist ein natürlicher Süßwein, der mit der Mutage- Technik hergestellt wird. Die Mutation besteht darin, dem Most während der Weinbereitung Alkohol zuzusetzen, um die Gärung zu stoppen. Der resultierende Wein behält einen Teil des unverarbeiteten natürlichen Zuckers. Dieser Wein ist eine Mischung aus Muscat à Petits Grains (80%) und Muscat d'Alexandrie (20%) . Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahltanks. Auf halbem Weg durch die alkoholische Gärung wird der Most mutiert. Die Reifung erfolgt für 6 Monate in Bottichen auf der Hefe .

Trauben: 80 % Muscat à Petits Grains, 20 % Muscat of Alexandria


Nach Einheiten
15.00 € Inkl. Steuer.
12.50 € HT
PRODUKT NICHT AUF LAGER
Alle Produkte anzeigen Mas Amiel
TECHNISCHES ARBEITSBLATT
  • Jahrgang
    2018
  • Farbe
    Weiß
  • Niveau
    Perfekt
  • Etikette
    Perfekt
  • Kapsel
    Perfekt
  • Bio
  • Bezeichnung
    Muscat de Rivesaltes
  • Privilegierter Clubgewinn : 2 pts
  • +0.75 € / Einheit zu meinem Kätzchen
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