Champagne Hubert Soreau - Le Clos l'Abbé
Le Clos l'Abbé si trova a Cramant, nella Côte des Blancs in Champagne . La tenuta appartiene a Hubert Soreau . Coltiva tre lotti separati di Chardonnay nel vigneto di 21 are. Le uve vengono raccolte a piena maturità e quindi vinificate e invecchiate in botti di Hautvilliers, custodite nella cantina di Nathalie Vignier, da una famiglia di viticoltori a Cramant da 4 generazioni. Il vino viene poi affinato su listelli per 7-8 anni.
Questo Champagne Blanc de Blancs è ottenuto dalla vendemmia 2010 . È stato vomitato nell'autunno 2021 al dosaggio Brut Nature . Sono state prodotte 1.038 bottiglie .
Vitigno: 100% Chardonnay