Canerock - Spiced Rum aus Jamaika - 40%
Canerock ist eine Marke von Maison Ferrand in Cognac . Seit den 1980er Jahren hat sich Pierre Ferrand mit einem Team von Enthusiasten umgeben und ist um die Welt gereist, um ein Vertriebsnetz aufzubauen, das die gleichen Werte und die gleiche Vision wie Maison Ferrand teilt. In den 1990er Jahren reiste sein Partner Alexandre Gabriel in die Karibik mit der Idee, einige seiner gebrauchten Cognac-Fässer an andere Produzenten, insbesondere Rumproduzenten, weiterzuverkaufen. Auf der Suche nach den besten Rums der Karibik schuf er Plantation, eine Reihe von Terroir-Rums . Maison Ferrand ist auch Eigentümer der West Indies Rum Distillery in Barbados und Anteilseigner von National Rum of Jamaica (Clarendon Distillery und Long Pond).
Canerock ist ein Blend aus alten Rums von Long Pond und Clarendon , die zwischen 5 und 10 Jahre alt sind. Die beiden Rums werden gemischt und anschließend in Pedro Ximenez Sherryfässern veredelt.