Domaine Peyre Rose - Marlène Soria - Oro blanc 2007
Domaine Peyre Rose si trova a Saint-Pargoire, tra Béziers e Montpellier, nella regione della Linguadoca . Appartiene al noto enologo Marlène Soria . Nonostante provenga da una famiglia di viticoltori della regione, ha iniziato la sua carriera nel settore immobiliare prima di dedicarsi al vino. Nel 1973 acquistò la tenuta di Peyre Rose come seconda casa con il marito, ma in seguito alla crisi immobiliare decise di rimanervi a tempo pieno e trascorse tre anni a sgombrare la terra prima di piantare le sue prime viti nel 1982. Difficoltà, Marlène Soria vinifica per la prima volta nel 1988. Il successo c'è ma incontra dei problemi, in particolare l'inquinamento della sua tinozza in cui aveva molto investito. Ansioso di commercializzare vini di qualità irreprensibile, rinuncia a tre annate. Appassionata di natura e rivolta all'ecologia, Marlène Soria coltiva i suoi 25 ettari di vigne e produce vini in coltura biologica .
Oro è il vino d'oro di Marlène Soria, dal nome di un dio polinesiano in omaggio a suo figlio che adottò a Tahiti. È una miscela di Rolle (70%), Roussanne (25%) e Viognier (5%). Questo bianco secco viene affinato per oltre 10 anni, in tini e in tini con affinamento in bottiglia. L' annata 2007 in Linguadoca è considerata eccellente nonostante la siccità. La vite si è adattata al clima ed è stata in grado di produrre uve in ottime condizioni igienico-sanitarie, ad alta concentrazione.
Uve: 70% Rolle, 25% Roussanne, 5% Viognier