La Rioja Alta - Ardanza Reserva 2015
La Rioja Alta, SA si trova nella regione di La Rioja , in Spagna . La tenuta è stata creata nel 1890 da cinque famiglie riojane e basche. L'originale azienda vinicola La Rioja Alta ha sede ad Haro , ma c'è un secondo sito a Labastida in Rioja Alavesa che è stato costruito nel 1996. Nel 1904 l'azienda vinicola Ardanza, di proprietà di Don Alfredo Ardanza, si è unita a La Rioja Alta. Per commemorare l'evento, viene prodotta per la prima volta la Gran Reserva 904. Il Grupo La Rioja Alta possiede anche la tenuta Torre de Oña nella sottoregione di Alavesa de la Rioja, Áster a Ribera del Duero e Lagar de Cervera nella regione di Rias Baixas in Galizia. La tenuta è composta da circa 660 ettari di vigneti intorno a La Rioja. L'azienda vinicola situata ad Haro comprende una bottaia, dove le botti sono realizzate in rovere americano. La svinatura di ogni botte viene effettuata a lume di candela, per rimuovere i sedimenti in modo naturale e anche per consentire al team di monitorare singolarmente ogni botte.
La Rioja Alta, SA è impegnata ecologicamente : anche i trattamenti limitati nei vigneti, gli investimenti in energia pulita, il riutilizzo dell'acqua, i parchi solari, i tappi e le scatole sono gestiti in modo sostenibile. Oggi 16 ettari sono a viticoltura biologica certificata e l'obiettivo è aumentare questa quota. Inoltre, il Consiglio di Amministrazione ha lanciato il programma Viña Ardanza Solidario ; L'1% dell'utile netto annuo (e con un minimo di 100.000 euro l'anno) è destinato a cause umanitarie e filantropiche.
Il Viña Ardanza Reserva 2015 è una miscela di Tempranillo (78%) dai vigneti di 30 anni La Cuesta e Montecillo situati a Fuenmayor y Cenicero, e Garnacha (22%) dal vigneto La Pedriza a Tudelilla, Rioja Orientale. La fermentazione alcolica è avvenuta naturalmente. La fermentazione malolattica si è conclusa a fine anno. A marzo 2016, i vini selezionati sono stati messi in botti per iniziare l'invecchiamento separatamente : Tempranillo per 36 mesi con 6 travasi manuali in botti di rovere americano medio di 4 anni e Garnacha per 30 mesi con cinque travasi manuali in botti di rovere americano da due e tre vini. L'assemblaggio finale è avvenuto una volta completato l'invecchiamento in botte. Il vino è stato imbottigliato a settembre 2019.
Uve: 78% Tempranillo, 22% Garnacha
