Castillo LAGRANGE 2020
Château Lagrange se encuentra en Saint-Julien , en la región de Burdeos . Fue clasificado Tercer Grand Cru Classé en la clasificación de 1855. En 1790 Jean-Valère Cabarrus, armador e influyente comerciante, invirtió en la propiedad y construyó su distribución comercial. Hizo que Visconti construyera la Torre Toscana en 1820, que se ha convertido en el emblema de Château Lagrange. El grupo japonés Suntory , bajo el impulso de su presidente Keizo Saji, adquirió la finca en 1983. Marcel Ducasse fue reclutado entonces junto a Kenji Suzuta para liderar esta profunda reestructuración del viñedo e iniciar la renovación de la finca. Hoy, un nuevo dúo, Matthieu Bordes y Keiichi Shiina , persigue una segunda fase de inversiones. De la superficie total de la propiedad de 157 hectáreas, 118 hectáreas están plantadas de vid.
Château Lagrange 2020 es una mezcla de Cabernet Sauvignon (74%), Merlot (24%) y Petit Verdot (2%) . La uva se recoge a mano en cajas individuales; una primera selección se realiza a mano en racimos enteros, y una segunda uva a uva con cámara óptica. La vinificación es por parcela, con 102 depósitos de acero inoxidable termorregulados para 103 parcelas de viñedo. El lote se selecciona en función de la variedad de uva, la edad de las vides, el terroir y la madurez de las uvas. La vinificación es tradicional, con remontados o pigeage diarios moderados. El vino final tiene una crianza de 21 meses en barricas , el 50% de las cuales son nuevas.
Para Burdeos, la añada 2020 promete ser excelente, a pesar de ser uno de los años más difíciles de la historia reciente. La pandemia de Covid-19 planteó varios desafíos durante la temporada de cultivo, la cosecha y la campaña en prime, ya que se tuvieron que observar nuevos protocolos sanitarios. Aunque la temporada de crecimiento vio algo de lluvia, fueron los períodos secos los que se hicieron cargo, concentrando las uvas y creando una cosecha con el potencial de producir vinos ricos e intensos . Los rendimientos generales estuvieron ligeramente por debajo del promedio, pero la fruta en general fue saludable y de alta calidad .
Uvas: 74% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot, 2% Petit Verdot
