Château LAGRANGE 2020
Le Château Lagrange se situe à Saint-Julien, dans la région de Bordeaux. Il a été classé Troisième Grand Cru Classé dans la classification de 1855. En 1790 Jean-Valère Cabarrus, armateur de navires et influant négociant, investit dans la propriété et construit sa distribution commerciale. Il fait construire par Visconti la Tour Toscane en 1820 devenu l’emblème du Château Lagrange. Le groupe japonais Suntory, sous l’impulsion de son président Keizo Saji, acquiert le domaine en 1983. Marcel Ducasse est alors recruté aux côtés de Kenji Suzuta pour conduire cette profonde restructuration du vignoble et entamer la rénovation du domaine. Aujourd’hui un nouveau tandem, Matthieu Bordes et Keiichi Shiina, poursuit une deuxième phase d’investissements. Sur la surface totale de la propriété de 157 hectares, 118 hectares sont plantés en vigne.
Château Lagrange 2020 est un assemblage de Cabernet Sauvignon (74%), Merlot (24%) et Petit Verdot (2%). Les raisins sont cueillis à la main dans des caisses individuelles ; une première sélection est faite à la main en grappes entières, et une seconde raisin par raisin avec une caméra optique. La vinification est parcellaire, avec 102 cuves inox thermo-régulées pour 103 parcelles de vigne. La sélection du lot est effectuée en fonction du cépage, de l'âge des vignes, du terroir et de la maturité des raisins. La vinification est traditionnelle, avec des remontages modérés quotidiens ou pigeages. Le vin final est élevé 21 mois en barriques dont 50% neuves.
Pour Bordeaux, le millésime 2020 s'annonce excellent, malgré l'une des années les plus éprouvantes de l'histoire récente. La pandémie de Covid-19 a posé divers défis pendant la saison de croissance, la récolte et la campagne en primeur, car de nouveaux protocoles sanitaires ont dû être observés. Bien que la saison végétative ait vu quelques pluies, ce sont les périodes de sécheresse qui ont pris le dessus, concentrant les raisins et créant une récolte avec le potentiel de produire des vins riches et intenses. Les rendements globaux ont été légèrement inférieurs à la moyenne, mais les fruits étaient, de manière générale, sains et de haute qualité.
Cépages : 74% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot, 2% Petit Verdot
