Domaine Sébastien Magnien - Hautes Côtes de Beaune - Viti antiche 2020
Domaine Sébastien Magnien si trova a Meursault , in Borgogna . La tenuta è gestita dal 2003 da Sébastien Magnien e sua madre Brigitte. Dal 1983 e per 20 anni, i genitori di Sébastien hanno acquistato scrupolosamente 2,5 ettari di vigne in diverse denominazioni della Côte de Beaune. Nel 2003 hanno ereditato il vigneto Domaine Parigot a Meloisey nelle Hautes Côtes de Beaune. Il Domaine Sébastien Magnien si estende quindi oggi su 12 ettari in 9 denominazioni ed è condotto in agricoltura sostenibile .
L' Hautes Côtes de Beaune Rouge è ottenuto da vecchie vigne di Pinot Nero raccolte manualmente e accuratamente selezionate in vigna e in cantina. Le vinificazioni sono tradizionali con un periodo di svasatura di circa 3 settimane. I vini vengono affinati esclusivamente in botti di rovere per 12-18 mesi .
Vitigno: 100% Pinot Nero