Clos des Centenaires - Lujo Calma y Placer 2019
Le Clos des Centenaires se encuentra en la denominación Costières-de-Nîmes y se extiende sobre 7 hectáreas de una colina de guijarros de Villafranquia. Le Clos des Centenaires pertenece a Luc Baudet y su esposa Stéphanie. Los suelos se cultivan en césped natural con laboreo superficial y especial cuidado con el compost biodinámico que elaboran cada año. Los insumos se limitan a productos naturales homologados en agricultura ecológica , sin pesticidas.
La cuvée Luxe, Calme et Volupté está elaborada con Cabernet Sauvignon (40%), Petit Verdot (40%), Merlot (10%) y Syrah (10%) . La vinificación se realiza en depósitos de hormigón y la crianza en barricas de roble utilizadas de una a tres vendimias durante 12 meses .
Uvas: 40% Cabernet Sauvignon, 40% Petit Verdot, 10% Merlot, 10% Syrah