Dominio di Arlot - Romanée Saint Vivant 2019
Domaine de l'Arlot si trova sulla Côte de Nuits , appena a sud di Nuits-Saint-Georges in Borgogna . La tenuta ha viti in diversi vigneti prestigiosi tra cui due vigneti Premier Cru; Monopolio Clos de Forêts Saint-Georges e Clos de l'Arlot. Il vigneto Arlot nasce nel 18° secolo quando il proprietario della proprietà eresse il muro di cinta. Successivamente è stato ampliato dal commerciante Jules Belin dopo essere stato acquistato nel 1891. La sua incarnazione moderna deriva dalla vendita della proprietà da parte degli eredi di Belin alla società di investimento francese AXA Millésimes , che possiede anche diverse altre aziende vinicole. AXA ha ulteriormente ampliato le proprietà del Domaine de l'Arlot con appezzamenti di Premier Cru Vosne-Romanée Les Suchots e Grand Cru Romanée Saint-Vivant. Le pratiche agricole sono biologiche dal 2000 e biodinamiche dal 2003.
Da questa parcella composta da calcare e argilla nasce il Romanée Saint-Vivant Grand Cru . La vinificazione avviene in tini di legno. L'affinamento avviene in botti da 15 a 18 mesi con una percentuale di legno nuovo dal 30 al 50%.
Vitigno: 100% Pinot Nero